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，茄豆今天来为大家分享茄子豆角家常做法的常做常一些知识点，和茄子豆角的法茄法家常做法的问题解析，大家要是豆角都明白，那么可以忽略 ，茄豆如果不太清楚的常做常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法茄法问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！豆角

本文目录

1. 茄子烧豆角的茄豆做法霞姐
2. 茄子炒豆角的做法王刚
3. 郝大厨茄子豆角做法

茄子烧豆角的做法霞姐

主料：豆角、茄子、常做常

辅料
 ：油、法茄法生抽、豆角糖、茄豆盐 、常做常料酒
、法茄法姜 、蒜、海米 、榨菜、花椒 、干辣椒

制作

豆角择去筋
，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用；

2.锅内放油
，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油；

3.锅内留底油
，烧热后放入花椒、干辣椒炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，加入榨菜和海米翻炒；

4.加入料酒和生抽后，放入豆角和茄子，大火翻炒加入盐和糖调味，翻炒均匀后煸炒至略干后出锅 。

茄子炒豆角的做法王刚

食材：豇豆几根、茄子一个 、盐适量、南德少许 、耗油1勺、白砂糖1勺
、生抽1勺、花椒6颗
、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎 、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟 ，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油
，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4
、再加点油 ，放入大蒜沫
、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条 。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖 、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5
、最后加入小半碗清水 ，炖至汤汁吸收就OK了。

郝大厨茄子豆角做法

材料 ：

长豆角300g ，茄子300g ，干辣椒，姜1块，蒜3瓣 ，盐少许
，蒸鱼豉油适量

做法 ：

1.豆角去头掐尾 ，将豆角放入淡盐水里面浸泡1个小时左右 ，然后捞出洗净 。

2.豆角切成段，茄子洗净
，切成长条 。

3.姜1块切成姜末，大蒜3瓣切蒜末，干辣椒剪成段  。

4.炒锅里面加入油 ，烧热之后，加入豆角和茄子条，快速翻炒。

5.炒至豆角变软
，茄子变色，将豆角和茄子捞出 。

5.锅中留底油 ，放姜末 、蒜末和干辣椒炒出香味。

6.再下入豆角和茄子 ，加少许盐
，转大火翻炒均匀。

7.最后加蒸鱼豉油 ，翻炒均匀 ，起锅装盘。

茄子豆角家常做法和茄子豆角的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！